Pudim Alemão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem estar gelado e com o soro)
• 1 envelope de gelatina incolor (sem sabor)
• a mesma medida da lata de leite (1 lata)
• 1 colher de sopa de essência de amêndoa

Calda:

• 1 copo de vinho tinto
• ½ copo de água
• 1 copo de açúcar
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 cravos da índia
• 1 pedaço pequeno de canela em pau
• 1 xícara (chá) de uvas passas escura e sem semente caroço e
• 1 colher de maizena dissolvida em ½ copo de água e coada

Modo de Preparo:

1. Bata bem no liquidificador, todos os ingredientes, sendo que o leite com a gelatina serão desmanchados no fogo baixo. 
2. Bata tudo junto, e despeje em forma molhada com água. 
3. Leve à geladeira por 04 horas.

Modo de Preparo Calda:

1. Misture tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
2. Use fria.
3. Desenforme o pudim e despeje a calda.
4. O ideal é fazer de um dia para o outro.