Coração de Boi com Molho de Mostarda

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

• 1kg de coração de boi cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de mostarda
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de tomilho
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de amido de milho disolvido em 1/4 xícara de água
• sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Tempere o coração com o sal e a pimenta. 
2. Numa panela grande coloque a manteiga, frite o coração, junte o vinho, o tomilho, espere reduzir, adicione a mostarda e o amido, misture e cozinhe até o molho engrosar, por último coloque a salsa. 
3. Sirva quente.